生産社名 (有)熊野養魚  
 生産場所 三重県熊野市甫母町300番
連絡先 059-788-5505
 
 
 商品名 三重県 熊野産「ホンマグロ」(養殖)  
主な出荷時期 11月上旬〜6月上旬
※生鮮食品のため、漁獲時期に限りがございます。予めご了承くださいませ。
 
生産者のコメント
黒潮が接岸する太平洋に面した場所で、80×48mの日本最大級の生簀を用いてマグロ養殖をしています。
餌には地元で獲れた新鮮なアジやサバも使用し、刺身にしてもお寿司にしても甘みを感じる美味しいマグロに育っています。 冬季の水温が低い為、脂ののりも十分です。
生産者 生産場所 代表生産物
    ホンマグロ
バイヤーのお薦め理由
熊野産養殖ホンマグロは、1尾 約30〜50Kgの魚体で脂ののりもよく、旨みがあり特に中トロは程よい脂でしつこさも無く後味が良いです。
 
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